こんにちは、本日ご紹介するのは、ホイアン４大名物料理（カオラウ、ホワイトローズ、揚げワンタン、コムガー）のうちの１つである揚げワンタンです。
（残りの３つに関しましては、またいずれご紹介します。）
私はホイアン４大名物料理の中ではこれが一番好きです。
揚げワンタンとは？
ワンタンを油で揚げて、その上にフルーツソースや野菜や肉を乗っけて提供される料理なのですが、パイナップルなどのフルーツの酸味と、野菜や肉のコクが見事にマッチして最高のハーモニーを奏でてくれます。
私はいつもホイアンに行くとこれを１プレート注文しますが、今年私と一緒に現地を訪れた友人も１プレートを注文し、見事にぺろりと平らげていました。
多いと思うかもしれませんが、ホワイトローズと揚げワンタンは１プレートずつ注文することをおすすめします。
どこで食べられる？
おすすめは、Hai café restaurant & BBQ＆Grillです。
日、英、韓、中、ベトナムの５か国語のメニューがあります。
私たちに韓国語のメニューがきたのは内緒ですが…。（なぜに！？）
